四川省达州市达川区人大常委会副主任于中海下沉包保企业督导食品安全

“你们配备食品安全总监和食品安全员没?文件在哪?人在现场没?”6月16日，达川区人大常委会副主任于中海走进达州市达川区爱琪乐幼儿园、达州市达川区爱迪儿幼稚园和达川区平滩镇中心小学督导校园食品安全，履行区级领导食品安全包保责任。区市场监管局、区教育局相关人员陪同督导。

于中海重点督导了校园食品安全管理体系、食品安全常态化管理机制、应急处置预案的建立情况;听取了学校关于食品安全总监、食品安全员的配备和“日管控、周排查、月调度”落实的情况汇报;查看了从业人员健康证明、培训和晨检记录、消毒记录、原材料配送查验记录、留样记录等资料;仔细观摩了后厨工作人员的加工制作工艺流程。

于中海强调，食品安全责任重于泰山，相关部门要以高度的政治责任感，以“四个最严”标准落实好食品安全“两个责任”，筑牢食品安全每一道防线，全力抓好食品安全工作，确保食品安全“零”事故。

于中海要求，学校要切实履行好食品安全主体责任和校长的第一责任人责任，切实发挥好食品安全总监和食品安全员的日常管理作用，将校长陪餐、教师同餐、学生和家长评餐制落地落实。教育局要充分发挥好行业主管部门对学校食品安全的管理职能，市场监管部门要强化对学校食品安全的监管职能，共同营造好食品安全社会共治氛围，确保娃娃吃得开心舒心和绿色健康。(陈勇 刘伟)

关键词： 四川省达州市 达川区人大常委会副主任